デザートワインの特徴やワイン通販を利用して購入するときのコツ

デザートワインは世界三大産地があります

デザートワインとはデザートのような感覚で楽しめるのが特徴 : デザートワインは世界三大産地があります : 実は日本にも最高級の商品がいくつか製造されています

白ぶどうに貴腐菌が付着するとぶどうに穴があいて、ぶどうの水分が蒸発するのが特徴です。
水分が蒸発したぶどうは内部に糖分のみが残り、甘みが凝縮されます。
カビの1つの貴腐菌は世界中の植物につく特徴を持つのものです。
通販でデザートワインを購入する場合、ちょっと気になるのは価格帯でしょう。
基本的に通常のお酒よりも手間をかけないと作ることができない商品で、希少価値が高いです。
出来具合が気候に大きく左右されるのが特徴で場合によってはぶどうそのものが腐ってしまいます。
デリケートな製造環境だけでなく、1本のぶどうの樹から作ることができるデザートワインの量も少ないです。
そういう理由もあって販売価格は一般的なお酒と比べるとやや高めに設定されています。
シャトー・ディケムと呼ばれるお酒は1本のぶどうの樹からできる量がグラス1杯分と希少価値が高く、価格も数万円クラスです。
どうしてこのような商品ができたのかというと17世紀頃までさかのぼり話をしないといけません。
当時ハンガリーのトカイと呼ばれる地域で侵略がありました。
侵略から逃れた方たちは別の場所に避難をしてワインを作ることにしました。
ただ避難した当時はぶどうの収穫シーズンはすぎていて、商品としての価値はなくなっていました。
そこで商品価値のなくなったぶどうを使ってお酒を作ろうと考えたのが発端です。
デザートワインは世界三大産地地があります。
これは発端となったハンガリーのトカイ地方で、この地域では品質の高いお酒を作るための規格が設けられているのが特徴です。

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